Orange Scented Hot Chocolate
Ingredienti
- Milk | 2 cups
- Chocolate | 4 oz chopped bittersweet or semi-sweet
- Orange peel | 3 2-inch strips
- Espresso | 1/2 tsp instant
- Nutmeg | 1/8 tsp ground
Ricetta
Unisci tutti gli ingredienti tranne l'arancia in una casseruola media. Mescolare a fuoco basso fino a quando il cioccolato si scioglie. Aumenta la fiamma e porta a ebollizione, mescolando spesso. Spegni il fuoco e frulla fino a renderle leggermente spumose. Accendi il fuoco e riporta a bollore. Spegni il fuoco, sbattere fino a quando non diventa spumoso. Scartare la buccia d'arancia. (Può essere preparato 2 ore prima. Lasciar riposare a temperatura ambiente. Prima di servire, portate appena ad ebollizione, spegnete il fuoco e frullate fino a quando non sarà spumoso) Versare la cioccolata calda nelle tazze da caffè. Per 2 porzioni.